Předmět Autor Datum
třeba tenhle: Takže tady je recept na asi 1 kg: 400 g ryba sladkovodní (jakýkoliv druh co má želvík… poslední
lupus 08.10.2009 12:40
lupus

třeba tenhle:
Takže tady je recept na asi 1 kg:

400 g ryba sladkovodní (jakýkoliv druh co má želvík rád, může být i více druhů)
100 g krevetky neloupané (i s krunýřky)
100 g kuřecí krky (mohou být i z jiné drůbeže)
100 g čínské zelí (může být i pampeliška a pod.)
100 g mrkev (neloupaná)
100 g jablko (neloupané)
1 lžička barvivo CAROPHYLL RED (to jsem nikde nesehnala, takže jsem místo něj dala vyvařit tři malé červené řepy a vodu z nich použila na želatinu)
1 lžička minerálů (prodávají se směsi)
80-100 g suché želatiny + tekutina podle návodu

Suroviny se mohou měnit podle sezóny nebo podle chuti želviček, ale je potřeba zachovat poměr masa k ostatnímu. Želatinu si připravíme podle návodu, pokud máme barvivo, přidáme ho do ní, pokud ne, použijeme jako tekutinu tu vodu z vyvařené řepy. Jídlo by mělo být do červena jako je barva masa, želvy to prý mají rády. Všechny suroviny pomeleme na mlýnku na maso a zalijeme zchladlou želatinou. Zamícháme a vše nalijeme na plech s vysokým okrajem nebo do pekáčku tak, aby vrstva byla vysoká asi 3 cm. Necháme to v chladu ztuhnout a pak to nakrájíme na kostky velké asi 3 x 3 cm. Kostky dám na tácek, který může jít do mrazáku, přikryji potravinovou folií a dám do mrazáku zmrazit. Dávám je na ten tácek proto, aby nepřimrzly k sobě, špatně by se to pak oddělovalo. Když jsou zmrzlé, dám je do menších pytlíčků a vrátím zpět do mrazáku. Pak vždycky vyndám jednu kostičku ...:-)

Zpět do poradny Odpovědět na původní otázku Nahoru