Nemá to žádný důvod než legislativní, alespoň z chemického hlediska ne. Je možné (ne však jisté), že u jemně mletého uhličitanu dojde po nějaké době k zhrudkovatění, ale to je změna pouze fyzikální a neškodná. V uzavřené nádobě lze CaCO3 uchovávat neomezeně dlouho.

Do uhličitanu se nic nepřimíchává, snahou je co nejvyšší čistota, píšou tam jen věci, které se jim nepodařilo odstranit.

Uhličitan vápenatý v čistotě p. a. lze zakoupit například v Brně v drogerii na Orlí za 114 CZK/500 gramů. Žádná expirace na něm uvedena není, pouze doba skladování 5 let.