Ono nákaza salmonelou není tak snadná, průměrný dospělý člověk by musel pozřít alespoň milion jedinců této bakterie (a to už je poměrně slušná nálož), aby si s nimi zdravý trávicí trakt neporadil, ale samo, že záleží na konkrétním jedinci i patogenitě konkrétních salmonel. Takže takový letmý (ne)dotek, jako položení vajec vedle rohlíků (oboje navíc většinou zabalené) není až taková hrozba.