poměr obsahu Ca a P je v čínském zelí (2,8:1), pampelišce (2,8:1) i hlávkovém salátu (2,7:1) téměř stejný. jediný rozdíl je že v čínském zelí je nízký obsah vlákniny a vysoký obsah vody (což potvrzuje změnu tuhosti exkrementu).

Ono taky hodně záleží na tom, jak ten či onen konkrétní kus zeleniny vypadá a jak, kdy a v jakém období byl vypěstován, jistě je velký rozdíl mezi tvrdým bílým a listovým zeleným čínským zelím, určitě v tom bílém a tvrdém bez pěkných listů bude o hodně víc vody než v tom pěkném zeleném, rozdíl bude i v košťálu a koncových částech listů. Podobně tomu bude jistě i u hlávkového nebo jiných salátů. Musím se omluvit, zaměnil jsem hlávkový salát za ledový, tam (u ledového) není o nevhodnosti pochyb, hlávkový je na tom zřejmě mnohem lépe, ale z vlastní zkušenosti ho nemám vyzkoušený. Vysoký obsah vápníku a vlákniny napovídá o jeho vhodnosti, otázkou je obsah dalších látek, ale to tady teď nerozřešíme. Možná bude i hlávkový salát vhodnější nižším podílem jód odbourávajících látek než zelí, ovšem to už je jen má čirá spekulace. Ale jinak dík za tip, jak bych mohl zpestřit v zimě dietu našim býložravcům a všežravcům.