Jasně, konkrétně u glykosidů je to právě popsáno tak, že při přemrznutí se jejich hladina několikanásobně zvýší... bohužel jsem nebyl schopnej zjistit proč tomu tak je, resp. proč je přemrznutí startovací mechanismus k nadměrné tvorbě těchto fytotox... ale několikanásobné hodnoty třeba kyanogenních glykosidů - to už by mohl být u některých rostlin (třeba aj u tý řepky) docela problém, i když zase - ti plazi to maj trochu jinak. Např. dusík - při hodnotách dusičnanů, při kterých už umírají hlodavci je takovej leguán naprosto v poho a žvejká si dál - obrazně řečeno. Taky prodle zemědělských regulí se nesmí pěstovat nic, co má hodnotu dusičnanů víc než 3.5g/kg (u listové zeleniny) - to ale nevím, jestli platí jen pro plodiny určené lidem nebo i hosp. zvířatům.
Ale díky.