krab suchozemský

Ahoj, mám pár dotazů pro zkušenější chovatele.

Už mám doma kde co a mezi tím i 7měsíců kraba suchozemského. Má velké terárko, voda souš 1:1, filtr, ohřev, vše ok. vel. kraba tělo cc. 5cm s nohami možná okolo 13cm. Můj první dotaz: lze z tohoto vyvodit stáří kraba? Kupován u známých ve zveráku. V našich podmínkách prý ochov nemožný.
2.dotaz. Krab je sice aktivní v noci, ale nepozoruji už 3měsíce úbytek potravy - mrkev, rybí maso, vař. těstovina. všechno vytahuji z vody ve stejném stavu. žere a cupuje jen vodní mech a rostlinky. Myslela jsem, že mi uhyne, když je tak "apatický" - co se žrádla týče - jinak teda akční až hrůza. Ale on se potvora přes noc svléknul a v krunýři zůstaly nějaké šedé houbovité věci. Má to tak být prosím? Teď je schovaný, ale žije:)
dík za reakce Jana