Enzymy mají jistou rychlost, jakou postupují. Ono jde pak o to, jak rychle se spolknutá ryba ztráví, tedy jestli rychleji zafungují žaludeční proteázy, nebo rychleji thiamináza rozloží přítomnou B1. Při dostatečném nadbytku by to neměla stihnout...
Enzymy mají jistou rychlost, jakou postupují. Ono jde pak o to, jak rychle se spolknutá ryba ztráví, tedy jestli rychleji zafungují žaludeční proteázy, nebo rychleji thiamináza rozloží přítomnou B1. Při dostatečném nadbytku by to neměla stihnout...