Osobně jsem vždy zahříval na 60-65°C. Ale poslední dobou na to kašlu, neb mi přijde, že neošetřené to tolik nepodléhá plísním

Ono to je právě to, proč nemám rád "pečení substrátu", protože většinou zlikviduješ především užitečné mikroorganismy, ale ty zatracený spory plísní to buď vydržej nebo se tam velmi rychle z okolí dostanou... Podle mě je vůči plísním a jiným potížím odolnější "živý" neošetřený substrát.