Gurmánský víkend 2.

You want me, you need me,
Now that I've set you free.
Look always right behind you,
You know the devil's sent me to you.

Never trust the woman,
never turn your back to friend

Jo veršíky hlubokomyslný jo? ok, se přidám...

Nesl malý mraveneček
lesem kousek dřívka
nedbal na svou čerstvou kýlu
vyhřezla mu střívka.

... sorry, nic hlubokomyslnějšího mě zovna nenapalo

I just got lost
Every river that I've tried to cross
Every door I ever tried was locked
And I'm just waiting till the shine wears off...

Kurňa, to by se mi moc líbilo, ale zrovna tu dobu jsem na exkurzi v Rumunsku... Tak si to užijte

to je škoda, že už jsou přihlášky uzavřené, nějak jsem to prošvihla

Zdravím.
Nezvažujete založit další seznam jmen zájemcú o tuto akci, který by se uzavřel pár dní před akcí pro ty, kteří např. z časových důvodú ještě nemají jasno, s tím, že by přespali v autě nebo "pod širákem" a Vámi požadované vstupné(?) zaplatily na místě.Díky za odpověď.

No, takhle. Kapacita základny je až 50 osob + spoustu dalších by řešily stany. Já vidím z pohledu organizátora dva potenciální (reálný) problémy:

1. zažil jsem sraz v Plzni, kde bylo 60 lidí a nějakým způsobem ukorigovat takovouto masu lidí už je a little bit problém. Nerad bych (nevím jak Cheert) z toho měl Czechtek, zvláště když tak nějak zodpovídám vůči ymca za nezlikvidování základny...
2. jídlo - při příliš velkém počtu účastníků narůstají docela neadekvátně náklady - zejména na pivo, ale samozřejmě i ostatní pokroutky - tak bych nerad aby buď bylo málo nebo jsme museli chtít víc peněz, neb 500,- mi přijde jako adekvátní.

Takže já nejsem moc příznivcem masy lidí. Je samozřejmě nepříjemné někomu odmítnout účast, nicméně zatím mě nikdo neubil argumenty, které by převážily ty moje...

René: Nepříchází v uvahu. Nebudeme to hrotit, po všech kdo se přihlásí byla a je požadována záloha. Kdo pozdě chodí sám sobě škodí. Máme víc jak 2x tolik lidi co předcházející gurm. víkend. A řekl bych, že je to tak akorát na zvládnutí a pohodoví průběh.

Nedělej že nevíš jak já . Myslím že už jsme sehraní a rozhodnutí co jak chceme nebo ne. Takže za nás za oba můžu říct, že není naším cílem, mít na akci 150 lidí. Takže jak píše Aru... Nedá se nic dělat, další gurmánský víkend je určitě v plánu. A ti co to propásli, budou vědět, že se příště musí hlásit ihned.

Obrovský, skoro až nečekaný zájem nás velmi těší. Je odměnou za spoustu práce, ježdění, domlouvání a všeho co k tomu patří. Znovu ale musím zopakovat že ratši pohodovou akci s menším počtem lidí než gigia sešlost která bude nahánět hrůzu.

Přeji pohodový víkend a hlavně dobré počasí.

Také se připojuji s přáním hezkého počasí a vydařené akce. Bohužel jsem také zmeškal

Přidána další aktualizace...

Jestli se mi podaří najít tu řeku, tak bych tam mohla i trefit i když z Bítýšku už bez navigace.

Řeku najdeš . Musíš projet přes náměstí (kostel) a pak už řeka - těsně u náměstí, hartmann a lesy. Když se někoho zpetáš - řeknou ti, tamnější lid je přátelský a fain.

Jasně, na to spoléhám. Na prvním místě je navigace, když selže, tak nastupuje mapa a důležitý "hlas lidu".

Zbytek (záloha předem, to je jasný) se platí na místě?
Dík

Jj, na místě. Je to částka +- na ubytování, které budu platit až po akci...

Tak, máme zde závěrečné shrnutí:

- účast bude více než 40 lidí, to je o dost větší číslo, než jsem čekali
- většina vás dorazí už v pátek, je se tedy na co těšit
- s sebou berte určitě spacák a dobrou náladu, ostatní dle libosti
- doplatek za nocleh bude na místě přímo mě (ti, kdo jste poslali jen zálohu)
- ad jídlo netřeba asi nic zmiňovat
- ad pití - k dispozici bude pivo (Svijany). Plus nějaké minerálky. Víno nevedeme, tedy chcete-li někdo víno, je třeba si dpvézt vlastní (stejně tak tvrdý alkohol).

Víc mě nenapadá, snad krom toho, že pokud byste chtěli jíst něco jiného krom denního menu, je opět třeba zajistit si vlastní

Jo, vypadá to skvěle. Jak jsem psal, dvě noci bych tam nepřežil, tak doufám, že zbyde něco (hlavně přednášky nějaké) i na "sobotní opozdilce" :D

Taky se chystám až v sobotu, a tak mě napadá otázka, jaká je adekvátní doba příjezdu v sobotu? Myslím tím, abych nezměškala ty přednášky a zároveň abych nepřijela do "ještě spícího tábora" po pátku?

V pátek možno přijet cca od 12:00, v sobotu kdykolivěk...
Přednášky a celkově hlavní část programu jsou plánovány na sobotní podvečer...

Jinak kontakt na mě je 724 53 53 99, až budete někde bloudit
Každopádně je tam slabý signál, takže kdyby to bylo mrtvý, propadněte panice. a až se uklidníte, zkuste to znovu

A můžu propadat panice třeba půl dne?

Ty už tam trefíš, takže není důvod. Ale proti gustu...

Že jsem tam byla, neznamená, že si to pamatuji, tím pádem, budu panikařit dvojnásob... takže to vidím víc než na půl dne, abych dorazila vůbec

Zbude víc jídla pro nás, no Ikdyž ty vlastně moc nejíš

zase nekdo kdo minule nedával pozor,kemě ještě trefiš?

Krakene, nepamatuji, pamatuji si jen ty hnusné shody nahoru ze kterých s emi motala hlava a pak jsme spala ve stoje

cito ty naděláš.příště ti dám klapky jestli ještě najdeš odvahu se stavit,

no možná by to bylo mnohem lepší

Asi ti svážu tkaničky... a vopovaž se pak plakat

Tak, sudy zajištěny, prase zajištěno, ostatní pochutiny taky. A grily atd. vlastně taky.
Takže už nezbývá než se těšit a jestli to někdo umíte, tak poručte větru, dešti

Jinak účast víceméně pořád kolísá, bohužel některým to neklaplo, nicméně i tak nás bude hromada...už brzy

Aaaa .. na začátku se mluvilo o nějakém gurmánském překvapení (které zůstávalo v tajnosti)...
To padlo? nebo již může být prozrazeno?
btw: nám to taky skoro nevyšlo, málem sme nedostali dovolenou, ale nakonec to naštěstí vyšlo

Překvapení bude odhaleno až na místě, jsme tajnůstkáři

No tak doufám, že ho odhalíte až v sobotu. Abychom my opozdilí zvědavci o nic "tajného" nepřišli.

Nooo, kdyby bylo alespon poodhaleno, dalo by se spekulovat o prirozsireni ze strany ucastniku(a ano, veneku prsi a tak to snad klapne...)

Bahno: ty budeš mít taky překvapení, není-liž pravda? Jinak já nemůžu ani naznačovat

Ahoj gurmáni. Chci se zeptat, jestli někdo nebude mít podobnou trasu a 2 místa v autě.. pojedeme z Nového Jičína nebo okolí přes Olomouc do Brna.

Dneska jsem dovezl jedno z překvapení. Za chvilku se chystám že to půjdu porazit. Nu, jsme zvědaví kdo okusí ...

Tak jsem se teď dívala podrobněji na mapku "místa čina" a zjistila jsem, že je tam řeka a ještě potok. Aby teda nedošlo k omylu, tak ta slepá ulice, do které se má zabočit se jmenuje "Tejny"? V tom případě bych totiž přejížděla pouze potok.

Asi to tak bude. Znám Veveří zhruba stejně jako Paříž Zásadní orientační bod je fabrika Hartmann, okolo které se musí projet (to je v té slepé ulici).

A propos: dnes jsem mluvil o předání základny a lehká komplikace je v tom, že předání proběhne až v 15:00. Takže to je i ofiko začátek akce, kdo jste měli v plánu dorazit už na avizovanou dvanáctou, nespěchejte. Díky za pochopení.

Když tak na to koukám, ocenila bych přesnou adresu místa, nebo aspoň ulici, nebo pokud někdo má souřadnice gps? Cokoli co není "za továrnou zahněte a nějak se tam probloudíte"

V lese ještě ulice nevymysleli a čísla popisný taky chybí. Minule trefili všichni... Prostě za hartmannem sjedeš na cestu ala tankodrom a pojedeš rovnou za nosem.
Už sedíme na místě a čekàme až se ta milá paní uráčí dorazit a otevře základnu.

ok, tak dík, nějak to zvládnem .... vždycky sem trefila kam sem chtěla ... dřív nebo později

Tak, ještě jednou ybch rád poděkoval všem účastníkům za super víkend, sjela se dobrá skvadra

Pro ty co nedojeli:
- důvody chápu a doufám, že příště to klapne, byla škoda, že jste nedojeli. Tímto se zároveň omlouvám za neodepisování na SMS, signál byl pofiderní a tak chodily v různé fázi noci či rána

Jo a nezapomeňte sem valit veškeré fotky

Tak já myslím, že poděkování patří především organizátorům, protože bez nich bychom se nesešli. Takže děkuji organizátorům za super čarodějnice.

Připojuju se k Aru a osobně i jmenuju ty, kterým patří velký dík a mají nemalý podíl na téhle vydařené akci. Ještě jednou moc díky: Janě, Michalovi, Krakenovi, Bahnovi, Jirkovi "Pláčovi" a holkám za úklid.
Bylo to fain, jako loni - kdo jste nejeli o hodně jste přišli... Snad můžu mluvit za nás oba a znova zopakovat, že je pro nás odměnou za všechen ten shon, lítání a vyřízování spokojenost účastníků. Doufáme, že jste aspoň trošičku spokojeni byli .

Pro nečekaný a triumfální úspěch pštrosů činím jak jsem slíbil. Jak už padlo, náš (H.,J.,M.,M.,H.) výtvor byl takřka neopakovatelný a jedinečně geniální. Potkani taky bodovali, tam to bylo jednoduchý - olej, smichaný koření a potírat na grilu.

Marináda - pštros
6 lžíc oleje
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžičky hořčice
6 lžíc sladké smetany (na šlehání)
1 lžička soli
2 lžíce petrželky
1 lžička kari koření
1 lžička sladké mleté papriky
1 lžička sójové omáčky
2 lžíce cibule

ps: Vlaďo a ostatní kdo jste nad tím bádali. To na rožni byl opravdu čuník a nutrie byla opravdu nutrie .

Cheerte, pokud si dobře vzpomínám tak to bylo spíš:
A: Půl lahve oleje, 4 kelímky šlehačky, protože jsem víc nekoupil...Atd. atd. Pejsek a kočička se můžou jít s dortem ...

Musel jsem tomu dát nějakou míru které se orientačně držet . Však víme "teeď 2 žlice petrželky, eště tam přidej - ty voe, ždyť je v tom celej sáček... "

Nám se líbilo moc! už se těšíme na další ročník
tady jedno společné foto (bohužel tam nejsou všichni) a zbytek se stahuje

Fotka se povedla, nejvíc to na ní sekne Cejnovi

velké poděkování pořadatelům a zároveň klukům,co nás přenesli do Malajsie a Bornea.Bylo to luxusní

Jj, vám díky za to, že jste přivezli Františka, na scénu s vorem bude asi vzpomínat dost lidí

Musim se přidat a poděkovat organizátorům. Bylo to opravdu vydařený a to, že máme i napito na pár měsíců do předu neuškodí:) Jídla pecka teda až na ty šváby, kde se mi zakroutili i prsty u nohou:D. Za Liberec můžu určitě říct, že příště jedem zas:)

Taky dekuju organizatorum, bylo to super a priste jedu urcite zas... a jidlo, piti supr:)
A jak podotkl Arutha, tak Cejna na fotce vypada nejlip:)

Díky za kompliment, chce to trochu cviku a nemůžeš na fotce vypadat špatně .
Jinak taky děkuju organizátorům i přednášejícím. Bylo to super. S Michalem souhlasím jak se švábem, tak s vodkou.....

fotky tady : http://mmagicj.rajce.idnes.cz/01.05.2011,_GURMANSK Y_VIKEND_2011/
*nic pro slabé povahy
Jinak klidně kopírujte co se vám hodí

No, nic, ten monolog u prasete si nepamatuju, tudíž se to nestalo

Hmmmm Vyzeralo to tam zaujimavo Snad bude aj GV3...
Ak bude moznost, dosiel by som tiez nieco kostnut

Snad bude aj GV3...

Bude, nejpozděj do roka a do dne. Už teď máme dost nových, neobvyklích pochutin, které plánujeme zařadit do budoucího jídelníčku GV3.

Tak dufam, ze mi to nabuduce vynde
Jedenie pecenych, varenycha a inak upravenych pochutin mi problem nerobi.Ale cerstveho zafobasa alebo mucnaka..Aj ked po par kvapkach ohnivej vody je apetit neobmedzeny

Fotky jsou supper, ale proč mi jde přehrát jenom jedno videjko a to to první? Další nejdou:(

Asi chyba v metrixu už to nahrávám na uložto, odkazy sem pak dám.Teda až na maňáskový divadlo s morčetem to sice nemá chybu ale je to trochu moc

Taky dik, bylo to fajn. Fotek mame malo, mozna neco vyhrabu a postnu.
Nektere hlasky byli hodne tesani do kamene: Ja tu potiram potkany... takze sem vlastne takova deratizatorka.

tak ja vam vsem zavidim a snad me to pristi rok uz konecne vyjde s casem/praci - do tretice vseho dobreho

Nápadů na program je už teď hodně, měl bych si to začít psát. Jedno víme jistě, anžto jsme to dostrali písemně - víc vody a víc vodky

Přidávám se k velkému díku organizátorům, ale i ostatním účastníkům za naprosto supr víkend a přikládám pár foteček

předchozí fotky byly hlavně na téma hlodavci, takže teď hmyzí pokračování

Ta předposlední fotka nemá chybu

jedno z videí : http://www.ulozto.cz/8852998/gurmansky-vikend-2011 -232-mov
k přehrání bude potřeba quick time player
je to pojídání červů a sarnčat
další budou..

video č.2 : http://www.ulozto.cz/8856840/gurmansky-vikend-2011 -238-mov
pojídání švábů
víc už jich nebude

BTW: Taky bych chtěla poděkovat organizátorům a kuchařům. Příště jedu určitě zas (snad to bude blíže) .... Bylo fajn (jen se příště pokusím dřív vstát, abych byla taky na společné fotce )

Přátele, povedlo se to :) Příště se snad malej bude už batolit a půjde tam přespat :) VH

Teda, koukám že se vám to velice vydařilo, mrzí mě že jsem nemohla jet, kooor když se natáčelo pro halywood ale to bych Aruthovi nemohla udělat, abych přebrala hlavní roli nicméně jsem zase ráda, že jsem neviděla pojídání švábů a šneků nemusím mít vše a být u všeho
A hlavně jste tam měli beze mě božská klid a mír, i když plně věřím, že mě někdo jistě velice dobře nahradil a né-li líp

boom ani sem nepiš jo, nevyjadřuj se:D

Aaaaaaa Michal... já věděla, že potrefená husa se vždycky ozve nezklamal si

Pojidani sneku je v pohode, priprava je horsi. A na svaby sem se radsi taky jenom koukal(to davam) :)
Nicmene skoda zes nedorazila.

No nevím, šneky jsme neměla nikdy ráda.

Šneci byli fajn, mohu potvrdit. No a ty šváby jedli pouze dva nejodvážnější (viz video). Ostatní (včetně mě) tomu s nadšením přihlíželi.

Však já říkala, že švábi musí mít před konzumací 3dny hladovku, jinak si na nich pošmáknou akorát koprofágové
škoda, že mi to video nejede

Mně to video se šváby taky nejede, takže chyba asi nebude na "našem přijímači". Stála jsem ale hned vedle, takže to mám v hlavě ještě live

Když šváby stáhneš na uložto tak video frčí. Aspoň já bez problemu stáhl a spustil. Jestli je stažený a nejede, nebude to třeba přehravačem?

Tak jsem to stáhla a už jde alespoň zvuk, ale obraz stojí. Takže špatný přehrávač? To první video mi totiž jede bez problémů.

mně to první jede taky bez problémů. U toho druhého mi to antivirák pořád označuje jako hrozbu a automaticky to zavírá.

Právě jsme byli pochváleni za vzorný úklid základny, tak ještě jednou dík všem co pomohli, zejména pak úklidové četě z neděle Je potřeba mít dobré vztahy směrem k budoucím ročníkům

zdar Lamo&,takže za mne dobrý.,akorát mi tam někdo přebýval(nepři) a zase někdo chyběl
Každopádně dobrý video
Nej.monentka- jak Cejna stojí u tý popelnice a žene tu zásuvku,aby už byla .Je to ektro mohl pouštět i blesky

Ahoj,
poprosila bych kuchaře, zdali by se podělili a mohli mi hodit recept na přípravu šneků do sz.
Pěkně prosím, smutně koukám
Dík

Tak ty dělal Bahno. Mu kdyžtak můžeš napsat, kdyby to tady náhodou nečetl.
Jinak šnekové byli luxusní....

Mas ho sice v SZ, pac sem si ji precet driv nez tohle, ale neni tajnej a mozna by se hodil i nekomu jinymu, tak budiz i zde:

1) Sneci se nechaji 2 dny hladovet, nasledne se umejou. Drsoni nektery ci oba kroky vynechavaj. Na cloveka k veceri 12-18 sneku, aby se najed.
2) Mrsknou se do varici vody a vari cca 15 minut
3) Hnusna prace - kuchani. Uzkou vidlickou nebo necim podobnym vytahnout z ulity, vnitrnosti nad nohou uriznout a zahodit.
4) Nohy se daji na dalsi 1/4hodinu varit do vyvaru(staci zeleninovej)
5) Ulity se mezitim vyvari ve slany vode s octem.
6) Bylinkovy maslo(nechat si ho vcas povolit!). Na GV II bylo s tymianem, cesnekem, petrzelkou a pazitkou, ale tady je ten recept trochu volnejsi. Trochu pepre a soli.
7) Do ulity se vecpe noha a kousek masla.
8) Chvilku zapect, v troube na 160 staci 5 minut. Jde to i v mikrovlnce, ale to maj vzduchovy bubliny v ulitach tendenci strilet sneky ven.
9) Idelani k podavani je bily vino a rozpecena bageta, na kterou je mozny aplikovat zbyle maslo.

Dobrou chut!

Mám dotaz na přípravu švábů. Jak se dají upravit k jídlu (lidem)? A ne, živý je jíst nechci. To se spaří/uvaří jako sarančata? pak až se to máčí do čokolády nebo praží na pánvi? Nebo se to nechá zmrznout v mražáku a pak se rovnou zpracovává? Případně nějaký dobrý recept (zatím mám vymyšleno jen namočit půlku do čokolády ... předtím asi opražený)? Jo a ještě, nejlepší budou asi dubie, že?
Dík

Jeden recept sem dala Aurifer:

http://tera.poradna.net/q/view/182591-recepty-ze-s vabu

Díky, ale spíš potřebuju něco, co se nemusí jíst hned po vytvoření. Ale na tu knížku se skočím podívat do knihovny

Doufám, že se pochlubíš jak to dopadlo. Docela by mě to zajímalo.

Našel jsem tohle na www.receptyonline.cz. Je to tam v nějaké sekci o čínských specialitách. Více receptů tam naneštěstí nebylo:

Vezměte jednoho pořádného švába, marinujte ho den ve víně, osmažte v loji a ochuťte čokoládou. Úplná delikatesa, tvrdí čínský list Jang Čcheng. Švábi, z nichž sestavil jídelníček nejmenovaný německý biolog, jsou výživnější než hovězí maso a nabídku lze různě obměňovat. Patří k ní například smažení švábi, švábí lívanečky nebo jen švábí kaše.

no věci nakládaný ve víně fakt nemusím, ale uvidíme, třeba jich pár naložím Jinak už loni jsme na slunovrat měli pochoutky, ale švábi ještě ne, tak zjišťuju rozumy Foto bohužel nemám. a ani nevím, zdali budu mít z letoška, jelikož to všici strkají na facebook, který nemám a mít nechci.
Loni měli nejvíc ohlasů mouční červi na chilli

Dej živý, to zmájneš, je to dost divný, ale jedl jsem i horší věci:D

Nejsou to ani sneci, ani svaby, ale je to zajimavy - btw. legalni pouze v Holandsku

http://www.novinky.cz/koktejl/254595-moderatori-si -v-televizi-zahrali-na-kanibaly-navzajem-ochutnali -sve-maso.html

cokoliv, ale teda kus prdele kolegy fakt nee

Auri - prdel je pres sezonu, ted po svatcich bude z ceho rezat i jinde

Tak nakonec to vyhráli švábi opražení (subadult dubie) a posléze přelití čokoládou .... vřele doporučuji, chutnají jako sušenky (polomáčenky přesněji ). Mezi vším tím hmyzem byli nejoblíbenější (chutnali nejvíce).

Výborně. Zkusí se.