Velcí škrtiči - Kuřecí stehna ???!!!

Vzhledem k tomu čím to dopují bych nedával žádné kuřecí z velkochovů. Nedovedu posoudit, do jaké míry by to mohlo být pro hady závadné. Svým bych to nedal. Jakýmkoli.

Ničím se to nedopuje (teda nemá, ale poláci a podobní tam rvou i atb), českého výrobku bych se nebál, znám několik chovů a ta technologie chovu je tak promakaná a kontroly poměrně časté, že by se jim to ani nevyplatilo. Granule nic závadného neobsahují, je to směs šrotů, mouček, olejů, vitamínů, minerálů... Prakticky se jedná jen o dokonale vyvážnou směs pro růst svaloviny a kostry. Extrémního růstu je dosaženo heterózním efektem po křížení dvou inbredních linií.

Poláci a podobní... Za opravdu dobré a chutné kuřecí půl království. Ta nezávadnost je z mého pohledu relativní. Raději se nebudu přít. Drtivá většina kuřecího co je tu k dostání je nic moc (což ovšem nepotvrzuje závadnost). Přesná fakta neznám. Řídím se chutí...

To je bohužel způsobený rychlým růstem, nedostatkem pohybu atd. On velkej sval a vypracovanej sval je prostě něco úplně jinýho. Pak je tu přeprava, porážka (tisíce zvířat naráz) atd, už jen nadmíra stresu způsobí vodnatost masa, to společně s nevyzrálostí (porážka za 4-6týdnů, při výkrmu na porcování asi 8) dělá v chutnosti masa katastrofu. Další věc je, jak se s masem následně zachází, tj. opracování, skladování... Bohužel to je dnešní doba, produkují se tuny levných potravin, místo toho, aby byli kvalitní, neb jen málokdo by tu kvalitu zaplatil.
Jen jsem chtěl říct, že kuřecí (pokud nepochází z nějakého podivného místa), tak není závadné. Výživnost a chutnost už je věc úplně jiná.
A ještě k tomu původu, to už je dnes taky ošemetná věc. Naposled jsem se setkal s tím, že z výkrmny od Domažlic vozili kachny do Vodňan, kde z toho následně byla Vodňanská kachna. A nedělám si moc iluze, že takhle nedokáží potraviny procestovat klidně celou Evropu a na konec víš stejně kulový co jíš. Kupovat u místních chovatelů/pěstitelů, když není možnost jet si vlastní, jinak to nevidim.

...u nás je taky jedna ,,kuřárna´´,beru odtud kuřata na krmení a majitel mi povídal,že od něj berou Vodňany a že si vybíraj slušný farmy,dokonce maj nějakou soutěž v kvalitě,takže je jasný,že můžou vozit i z Domažlic...jinak,když mu zavolám,tak mi řekne,kdy naváží a pak mi dá stranou čerstvě padlý kuřata a já si tak do zásoby namrazím a mám krmení do příští dodávky...co se kvality týče,tak upozorˇnuju,že takovýdle kuřata málokde koupíte...jsou u něj trochu dražší než v Peňáči,ale chuťově neporovnatelný...

Tak jsem zkusila jaká bude reakce tmavky na krásnou kotletu. Skoro žádná. Naopak ho dřív hodně zaujal syrový losos, to bylo soustředěný očuchávání snad na 10 min., ale nakonec si nevzal.

ta fotka nemá chybu